Un secteur en plein développement

La qualité de ses produits agroalimentaires alliée à la pureté de son air et de ses grands espaces a incité l’Auvergne à se positionner sur le créneau de la nutrition santé. Ainsi, la région accueille l’un des quatre Centres de Recherche en Nutrition Humaine en France, dont les travaux portent sur les relations entre nutriments et santé, notamment lors du vieillissement. Des ressources clés en biopharmacie, en nutrition et en agroalimentaire et plus de 100 laboratoires de recherche dans les sciences de la vie, représentant plus de 1 5OO chercheurs, viennent renforcer le potentiel de recherche de la région dans ce secteur.

Enfin, un groupement de l’alimentation santé, baptisé Nutravita Auvergne permet la mise en réseau de tous les acteurs de la filière issus de secteurs tels que la chimie, l’agroalimentaire, la pharmacie, le thermalisme, la biotechnologie, la cosmétique.